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什麼是奶油茶(Cream tea)?

下午茶(Afternoon Tea) 的種類有很多

一般我們所說的英式下午茶,通常是由一個三層小托盤組成的點心組合,

再搭配各種不同種類的茶,就可以稱為英式下午茶了,也是最廣為人知的英式下午茶。

形式上有所不同更傳統的吃法會比較偏向“Cream tea”

內容物

  • 司康(scone)
  • 濃縮奶油(clotted cream)
  • 果醬(jam)
  • 茶 (Tea)

起源?

“Cream Tea”的起源是有爭議的,

儘管有證據表明在 11 世紀德文郡的塔維斯托克修道院已經存在吃奶油和果醬麵包的傳統。

Cream Tea自 1662 年以來一直深受英國人喜愛。回顧深受英國人喜愛的發展歷史,

1850 年代, 隨著鐵路的開通, 隨著旅遊業的繁榮, “奶油茶”傳統在西部地區蓬勃發展。

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